•Домашние синнабоны без яиц и дрожжей•
#мари_вегрецепты
Наша зима началась уютно, ведь сегодня утром на весь дом раздался восхитительный аромат свежеиспечённых булочек с корицей🤤И вся семья охотно сбежалась на уютный зимний завтрак🤍
Мягкие, ароматные, намного вкуснее чем в кафе🪄😉
🍩Тесто для булочек:
4-4,5 стакана муки
1,5ч. ложки соды
1 ч. ложка соли
7 ст. ложек сахара
0,5 стакана подсолнечного масла (лучше гхи)
250мл кефира
🍩Начинка:
40 г растопленного сливочного масла
1 ст. л.. корицы
100 г сахара
изюм
орех пекан
🍩Заливка:
250 г маскарпоне
30г сахарной пудры
по вкусу ваниль
🥣Смешайте муку, соду, соль, сахар.
Добавьте подсолнечное масло и вотрите его в крошку. Постепенно добавляйте кефир и замесите упругое тесто.
Оставьте его отдохнуть на 30 минут. Готовое тесто поделите на 2 части и раскатайте.
🥣Смешать 100 г сахара, корицу и растопленное масло.
Раскатать тесто и равномерно тонким слоем распределить всю начинку, посыпать изюм и орехи. Закрутить в рулет и разрезать на 8 частей (в итоге получится 16 булочек)
🥣Смешать маскарпоне комнатной температуры с сахарной пудрой. Получается консистенция пасты.
🥣Выпекать в духовке 25 мин при 180 гр. Как только достанете, выложить по ложке заливки, она растает на горячих булочках.
